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黃瓜煎包怎么做

生活百科黃瓜


黃瓜煎包怎么做

文章插圖
1、韭菜，黃瓜，木耳，酵母雞蛋，蝦皮，韭菜黑木耳處理干凈切好備用，雞蛋攪拌開，油高溫時候，煎蛋，加入韭菜，木耳鹽翻炒均勻出鍋備用 。
2、將面粉和發酵粉混合備用，酵母用溫水（和體溫大約一樣的溫度，避免溫度過高燙死酵母）融化開 。將酵母水一點點加入面粉中合成面團，醒發好分成小塊 。
3、搟面杖搟面皮 ， 包好，沾上芝麻，鍋中刷油 。
【黃瓜煎包怎么做】4、放包子蓋鍋，大約2分鐘燜 。讓包子底部定型階段 。然后往包子鍋里加清水，水位達到包子的三分之一就可以 。繼續蓋鍋蓋，此時是包子第二次發酵的時間，不要揭鍋蓋 。包子即將成熟時候，加玉米淀粉水，收汁即可 。