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1、食材：扇貝一堆，雞蛋一個，香菜五根，蔥葉10克（個人口味酌情增減），面粉看飯量，胡椒粉1小勺，香油幾滴，鹽少許，油1勺 。
2、扇貝想辦法(加油！)收拾干凈，根據個人口味加鹽加胡椒 。
3、切上點蔥葉跟香菜桿，淋幾滴香油攪和勻，擱旁邊腌著先 。
4、雞蛋磕碗里，稍微加點水，哐哐打散再加面，溫柔攪和勻 。
5、看情況補水，攪和到比平時攤蛋餅的糊糊稍微稠一些的程度，切上把香菜葉 。
6、鍋燒熱加油倒糊糊，加完香菜隨便攪和了兩下那種 。
【香香扇貝烀蛋餅的做法 扇貝餅怎么做好吃】7、轉轉鍋攤成自己喜歡的厚度，關火鋪上之前收拾好的扇貝，再擺上兩根香菜即完成 。
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