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1、原料: 土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥 。
2、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥,將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用 。
【最簡單土豆絲餅的做法 超精細的土豆絲餅的做法】3、鍋中放油燒至5成油溫時,下咸蛋黃,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可 。
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