土豆鮮蝦餅的做法 蝦土豆餅的做法竅門


土豆鮮蝦餅的做法 蝦土豆餅的做法竅門

文章插圖
1、原料:土豆、蝦、香蔥、食鹽、蠔油、胡椒粉、生粉 。
2、鮮蝦去頭 , 去蝦線 , 洗凈備用 。
3、放鍋里焯水 , 蝦變紅撈出 。
4、剝掉外殼 。
5、蒸熟的土豆壓泥 , 備用 。
6、土豆泥里加入少許生粉 , 加入切好的香蔥碎 。揪一陀面團 , 搓成圓球狀 , 包入一只蝦仁 。
7、電餅鐺預熱一分鐘 , 刷油 , 放入土豆餅 。
【土豆鮮蝦餅的做法 蝦土豆餅的做法竅門】8、翻面 , 可以用鍋鏟輕輕按壓土豆餅 。讓它受熱均勻 。煎好就可以吃了 。