【干河粉怎么做好吃】1、材料：干河粉150g，圓白菜50g，廣味香腸2根，骨湯適量，老干媽豆豉醬1勺，食用油適量，洋蔥半個，鹽5g，蘑菇精，生抽；
2、干河粉放在水里浸泡5個小時以上；
3、蔬菜洗凈 ， 洋蔥切碎，圓白菜切絲，廣味香腸斜切成片；
4、炒鍋放入食用油，油熱之后加洋蔥碎 ， 煸炒出香后，放入菜絲和香腸，翻炒至熟；
5、加入泡好的河粉，鍋鏟和筷子并用 ， 翻炒入味 ， 再添上生抽和一大勺骨湯，蓋鍋蓋燜上約1分鐘 ， 待河粉變軟入味，撒上適量的鹽、蘑菇精，加入豆豉醬，混合攪拌出香，即可裝盤食用了 。
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