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1、合理施肥 。腐熟的有機肥能夠持續地為植株提供營養物質，在定植前7-10天，大田每畝施入腐熟的有機肥或農家肥5000-7500千克，過磷酸鈣75千克，碳酸氫銨50千克，然后將基肥與他人充分混合，整平畦面，做好溝，有利于排水與灌溉 。定植后，及時追施提苗肥，一般每畝以腐熟的稀糞水1000千克，在開花坐果前，如果植株葉片泛黃，則要追施1%的復合肥水，如果葉片發綠則不要施肥，防止植株腐熟徒長，采收門椒后，每畝溝施復合肥20千克，以后每隔10-15天追施一次，復合肥和速效氮肥交替使用，尿素每畝10千克左右，既要滿足果實的生長也要滿足莖葉的生長所需的營養物質 。在辣椒的中后期，結合防治病蟲害，葉面噴灑1%的磷酸二氫鉀溶液2-3次 。
2、水分和光照管理 。露天種植和設施種植辣椒在這一方面有所不同，總的原則是不能缺水也不能缺肥，如露天種植可以一覆蓋地膜種植來控制水分，防止雨水長時間的沖刷，保證水分處于一個合理的環境 。露天種植辣椒在天氣炎熱的7-8月份要加大澆水降溫力度，防止高溫缺水傷害葉片，引起卷葉 。同時適當在辣椒地周圍種植2-3行玉米等高桿作物防止葉片受到陽光的直接照射 。設施種植要保持棚頂干凈，增加透光，注意溫度管理，設施內溫度不能高于35度及低于15度 。
3、合理的農藥濃度 。在辣椒的種植中總會發生病蟲害，在噴灑藥物時或葉面肥時，一定要按照說明書上的濃度來進行，防止藥液濃度高，使葉片受到藥害，同時噴藥時不要再溫度高時噴灑，選擇在溫度較低的下午5點以后進行為宜，噴灑時要均勻 。
【辣椒樹葉子卷縮怎么辦 辣椒樹卷葉子怎么回事?】4、發生生理性卷葉時 ?？紤]高溫不適、藥劑使用不當或肥害引起葉片卷葉，宜小水勤灌，保持土壤濕潤，增施高氮腐殖酸肥料，葉面噴灑蕓苔素＋海藻酸或美洲星葉面肥＋磷酸二氫鉀溶液 。蕓苔素具有?；ū９淖饔?，提高產量 。
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