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1、食材：鮮黑木耳100公克，蒜頭4顆，辣椒1/2條，鹽1小匙，糖1/2小匙，香油2大匙 。
2、黑木耳洗凈切小塊狀，汆燙一下瀝干備用 。
3、蒜頭、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁 。
【蒜香木耳的做法竅門 清炒蒜香木耳的做法】4、將作法2的醬汁與作法1的黑木耳塊拌勻即可 。
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