1. 首頁 > 生活經驗 > >

菠蘿可以做什么美食

生活百科菠蘿

菠蘿可以做菠蘿炒飯、菠蘿雞、菠蘿古老肉、菠蘿油條蝦、菠蘿酥等 。
菠蘿古老肉的做法：
1、菠蘿切小塊，放入淡鹽水中浸泡；青紅椒洗凈、去蒂，切片 。
2、里脊肉洗凈、去筋，切小塊，加入料酒、黑胡椒粉和少量鹽抓勻，腌制大約１５分鐘 。
3、給肉塊掛漿，將肉均勻地裹上一層淀粉糊 。鍋燒放油燒至六成熱 ， 將肉塊一塊塊下鍋中炸制肉片表面稍微變黃，撈出控油 。
【菠蘿可以做什么美食】4、將炸好的肉，再次倒入高溫的油鍋內復炸，待肉表面顏色呈金黃色時迅速撈出控油 。
5、取一小碗 ， 放入番茄醬、白醋、糖、鹽、料酒、水淀粉調成汁 。
6、鍋中加少許油，放姜、蒜爆香 。倒入炸好的肉塊、菠蘿塊、青紅椒大火快炒，加入調味汁翻炒至其均勻裹食材上，撒香菜碎即可 。