文章插圖
1、食材：菠菜一小把、即食雞胸肉一塊、紅云豆一把、秋葵一根、雞蛋兩個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、生菜葉兩片、普通面粉半碗、水1勺、鹽少許、蕃茄醬10克、千島醬10克 。
2、準備半碗面粉 。
3、菠菜洗干凈，切小段，放入榨汁機，倒入半碗水，榨成汁，過篩一下，將菠菜汁慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子快速攪拌 。
4、攪拌至無明顯干粉顆粒，加入鹽調味拌勻 。
5、不粘鍋中，刷一點點油，用大勺子舀一勺面糊倒入鍋中，攤平 。
6、煎至兩面凝固即可，盛出備用 。
7、買的即食雞胸肉，切細條 。
8、生菜葉洗干凈瀝干；黃瓜洗干凈切絲；胡蘿卜洗干凈去皮切絲；雞蛋打散后加入一點鹽，煎成蛋餅，放涼后切絲；菠菜餅上放一片生菜葉，撒點番茄醬千島醬，再放所有切絲的食材，再撒點醬 。
9、從一邊卷起來，包裝一下 。
【低卡菠菜卷的做法 輕食菠菜卷的做法】10、紅云豆提前煮軟；鍋中倒入清水，放幾滴油，煮沸后放入洗干凈的秋葵，焯一會，撈出，放涼，切小塊即可 。
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