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1、牛肉放冰箱冷凍更好，冷藏時間斷，且在一定程度上只能減緩細菌繁殖，食物的新鮮度不能得到保證 。一般冷藏牛肉之前吸干表面水分，保持干燥，放入容器中用保鮮袋密封保鮮3天 。
【新鮮牛肉放冰箱能放多久 新鮮牛肉放冰箱能多久】2、牛肉冷凍時間就根據溫度來決定，一般家用冰箱冷凍溫度在-16攝氏度左右時，牛肉可以保持3-4個月之久，冷凍能夠降低細菌傳播速度，且牛肉性質穩定，比一般肉質保存時間更為穩定 。
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