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桂花糯米藕煮幾個小時

生活百科桂花

桂花糯米藕大約煮2個多小時 。桂花糯米藕的主料：藕一節 ， 短粗 ， 結實，兩頭均無破損的藕，糯米泡水2小時，花生 ， 紅棗，蓮子，紅豆泡水12小時，紅糖適量，糖桂花適量 。做法步驟：
【桂花糯米藕煮幾個小時】糯米淘凈后，用水浸泡3個小時 ?；ㄉ⑸徸?、紅棗洗凈待用，紅豆事先泡12小時；藕洗凈切開一頭，把泡好的糯米塞入藕孔中，裝的過程中可隨時將藕在桌上輕敲，糯米會沉到孔的底部；裝滿糯米后，將切開的蓋子復原，用牙簽固定；藕放入鍋中，根據口味放入紅糖 ， 加水沒過藕，再放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子；大火燒開后 ， 轉小火慢煮約2小時；煮到30到40分鐘時，花生米就可撈出了，再煮20到30分鐘，紅棗和蓮子也可撈出；煮一小時左右，把剩余的糯米放入鍋中一起煮至藕熟、紅豆爛；藕煮熟后取出，晾涼后切片或切塊，吃的時候倒上煮藕的紅糖水或糖桂花；同時煮爛的紅豆和糯米就成了紅糖糯米紅豆粥，澆上糖桂花，澆上紅糖水 。