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步驟1
準備食材：香菇250克、菜心250克、水淀粉1湯匙、油5克、鹽1茶匙、糖5克 。
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步驟2
香菇去蒂清洗干凈 。
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步驟3
鍋中燒水，水開后加入少許食鹽和油，焯燙菜心至斷生，撈出過涼水 。
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步驟4
炒鍋油溫燒至6成熱，下香菇翻炒，炒至變軟 。
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步驟5
加半碗開水燉煮 。
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步驟6
燒開后加一勺蠔油、糖、鹽，轉小火燉煮2分鐘關火 。
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步驟7
在鍋中淋入少許水淀粉 。
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步驟8
取長盤，擺好菜心和香菇 。
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步驟9
湯汁濃稠后，澆在香菇上即可 。
【蒜蓉香菇油菜的做法 香菇油菜的做法】
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