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蒸饅頭怎么做好吃

生活百科饅頭


蒸饅頭怎么做好吃

文章插圖
1、面粉200克、細砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克 。
2、做法：將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖 ， 然后拌至酵母溶化，靜至5分鐘 。
3、將靜至好的牛奶倒入面粉內，邊倒邊攪拌，拌至絮狀 。
4、再和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放室溫發酵 。
5、發酵至比原來兩倍大 。案板撒干面粉 ， 然后將面團揉至光滑，再搟成大片 。
【蒸饅頭怎么做好吃】6、然后由上至下卷起搓成長條，用刀切成饅頭坯 。
7、鍋內加入清水 ， 放上饅頭坯餳15分鐘 。然后開大火蒸12分鐘即可 。