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黃桂粥的做法

生活百科做法


黃桂粥的做法

文章插圖
1、食材：江米、銀耳、蓮子、花生米、土豆淀粉、枸杞、玫瑰醬汁、白糖 。
2、把江米冷水浸泡30分鐘（冬天浸泡1小時），倒入開水鍋中焯至米心斷生，然后沖涼 。
3、鍋內加入清水燒開 ， 依次下入銀耳、蓮子、花生米、江米 ， 不停地用手勺把食材攪拌均勻 。
4、加入白糖攪勻，大約熬40分鐘，
5、待鍋開后，加入用清水調好的土豆淀粉水進行勾芡，芡汁不能太稠 ， 并用手勺攪拌，待所有原料（枸杞除外）能懸浮起來為佳 。
6、加入玫瑰醬汁攪勻，待粥品色澤黃亮為標準 。
【黃桂粥的做法】7、出鍋前加入枸杞攪勻即可 。