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小青柑發霉和白霜的區別是什么

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小青柑發霉和白霜的區別是什么

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小青柑發霉和白霜的區別，并不是所有的柑果都能形成白霜，只有陳皮之鄉新會核心產區的青皮 ， 品質較高，含油量豐富的小青柑，才會有白霜的現象 。
【小青柑發霉和白霜的區別是什么】白霜雖好，但是和發霉的產品還是有較大區別的，下面我們看一下辨別方法：
一聞
聞聞果香是否濃烈，如果發霉，則會有明顯的霉味 。
二捏
看小青柑是否軟化，軟化會導致發霉可能性很大 。
三看
撕下一塊柑皮，看看柑皮里面是否發霉，“白霜”只會凝結在果皮表面 ， 如果里面出現異樣，發霉可能性更大 。