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娃娃菜幫薄而甜嫩 ， 營養豐富 ， 富含維生素、微量元素 ， 是一道營養價值很全的食材 。
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1、首先準備好娃娃菜 ， 大蒜 ， 剁椒 ， 小蔥 。
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2、先把娃娃菜和大蒜切好備用 。
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3、在鍋中把娃娃菜汆燙至斷生 ， 撈出瀝干 ， 裝盤 。
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4、在鍋里放入油后加入蒜末并爆香 。在碗里加放入生抽、芝麻油、蠔油、雞精 ， 拌勻后鋪在娃娃菜上 。另一個碗中放入剁椒、生抽、芝麻油、蠔油、雞精拌勻后鋪在娃娃菜上 ， 撒上蔥花 。
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5、最后將燒至7成熱的油 ， 淋在蒜蓉和剁椒、蔥花上即可 。
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響油娃娃菜：1、準備好娃娃菜 ， 小米椒 ， 蒜 ， 蔥 。
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2、先把娃娃菜洗凈 ， 連續2次對半切開 ， 小米椒切圈、蒜切末 ， 蔥切蔥花 。
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【娃娃菜怎么做好吃 娃娃菜怎么做好吃簡單做法涼拌】3、碗中放入蒜末、生抽、醋、蠔油、白糖 ， 拌勻調成醬汁 。
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4、然后在鍋中把水燒開并放入娃娃菜 ， 煮好再撈出瀝干水分 ， 放入盤中 ， 淋上醬汁 ， 撒上小米椒圈、蔥花 。再鍋中放入油 ， 煮好后淋在娃娃菜上即可 。
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