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步驟1
準備材料：絲瓜200克、豬瘦肉100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、紅椒2個，胡椒粉1茶匙、大蔥1根、姜1塊、油適量 。
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步驟2
絲瓜去皮洗凈切滾片 。
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步驟3
豬瘦肉洗凈切片 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
紅椒切圈 。
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步驟6
大蔥切片 。
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步驟7
首先起鍋燒油，油熱倒入姜、大蔥，爆香，再放入豬瘦肉翻炒均勻 。
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步驟8
然后倒入砂鍋中，再倒入絲瓜，加適量水，燜煮5分鐘 。
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步驟9
接著放入鹽、料酒、味精、胡椒粉調味 。
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步驟10
接下來倒入紅椒煮至斷生 。
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步驟11
最后盛入盤中即可 。
【砂鍋絲瓜豬肉怎么做 絲瓜豬肉菜譜】
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