【陽澄湖大閘蟹為什么有明顯咸味的】
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為了降低暫養期螃蟹的死亡率，冬季會在螃蟹暫養池的水中加入少量的鹽和小蘇打 ， 防止大閘蟹因糞便或吃剩的餌料細菌生長而感染死亡 。螃蟹出塘后，不經過脫鹽就直接上市 ， 導致消費者的餐桌上出現了咸螃蟹 。
以上文章解釋了為什么陽澄湖大閘蟹有明顯的咸味 。希望能幫到大家 。
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