【做果凍的白涼粉可以用什么代替】能代替白涼粉的是各類淀粉 。綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等 。
涼粉可不是果凍粉 ， 果凍粉是一種結著劑,食品添加劑.可以用魚膠粉、瓊脂、卡拉膠或食用明膠代替.
白涼粉是漢族傳統名吃 。以植物涼粉膠等原料制成 ， 產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品 。
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