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【健脾八珍糕是誰發明的 八珍糕是誰發明的】1、八珍糕是陳實功發明的,是陳氏家傳秘方,由蓮子、芡實、扁豆、薏米、山楂、麥芽、山藥等組成,研為細末,和以米粉制成 。
2、歷史故事：清代光緒六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油膩肥甘病倒宮中 。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂 。太醫們心急如焚 。太醫李德生率眾太醫去為“老佛爺”會診 。認為其病是脾胃虛弱所致 。經過眾醫研討都認為該給“老佛爺”補脾益胃，開了八味既是食物又是藥物的處方：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩，共研細粉，加白糖七兩，用水調合后做成糕點，并取名“健脾糕” 。吃了此糕幾天后，“老佛爺”的病狀竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了 。“老佛爺”一高興便將“健脾糕”改稱“八珍糕” 。從此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品 。不管有病無病，總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用 。
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