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步驟1
準備食材：豬蹄200克、黃豆10克、花生10克、黃酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小蔥1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙
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步驟2
豬蹄洗凈（提前叫老板處理好） 。
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步驟3
黃豆浸泡30分鐘 。
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步驟4
【清燉豬蹄的家常做法 清燉豬蹄的家常做法視頻】花生浸泡10分鐘 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
首先起鍋倒水，水開倒入豬蹄、焯水去血沫撈出過冷水洗凈 。
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步驟8
然后將豬蹄倒入砂鍋內，加入花生、黃豆、八角、丁香、姜片、生抽、再倒適量清水燉1小時，接下來加入鹽調味 。
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步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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