幽門螺旋桿菌的“禍根”找到了，飯桌上常有，春節期間一定要少吃 “鐵鋒給《沈陽新聞廣播》的

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“
鐵鋒
給《沈陽新聞廣播》的聽眾拜年啦
幽門螺桿菌（Hp），是一種“吃進去的細菌”！
其傳染性很強，主要通過口—口、口—糞傳播。
幽門螺桿菌感染的癥狀，主要有反酸、噯氣、燒心、胃痛、惡心、嘔吐等，可誘發慢性胃炎、潰瘍性消化疾病。
世界衛生組織報告顯示，
幽門螺桿菌感染者，患胃癌的風險會增加2-3倍。

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幽門螺旋桿菌的“禍根”找到了，飯桌上常有的4種食物，要少吃！
1、刺激食物
辛辣，太燙，太冰的食物都是刺激食物， “重口味”的食物有促進食欲的作用，但是也給胃臟造成一定的損傷。
刺激的食物，加快胃粘膜的損傷，加速癌細胞的生長，引發胃炎，而胃部的炎癥，是幽門螺旋桿菌最好的“培養皿” 。
2、腌制食物
這些食物富含硝酸鹽，會降低胃的免疫力，更容易感染幽門螺桿菌；
而幽門螺桿菌特別喜歡這種食物，如果感染了，還在一直吃這種食物，就很容易誘發胃癌。
3、隔夜菜
老一輩人，節儉慣了，剩菜剩飯舍不得扔，還會熱一熱直到吃完。
其實，這種生活方式很不健康，剩菜保存不當，會滋生出很多細菌，即使進行了加熱，也不能避免其對身體的傷害。
4、油炸食物
在眾多的食物中，油炸類食物廣受大人小孩所喜愛，食物在經過油炸后酥脆，味道也變得更好。
可是油炸類食物含有大量反式脂肪酸、膨松劑及色素等，同時經過反復高溫加熱后產生聚合物二聚體和三聚體，其毒性較大。
很多食物經過油炸后，含有高濃度的丙烯酰胺，它是一種致癌物，會增加患胃癌、腸癌、肝癌的風險。

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預防方法
1.避免群集性感染
我國的胃癌發病率、死亡率都居世界前列，其主要原因之一就是幽門螺桿菌的高感染率；
而造成高感染的最根本的原因，就是大中華文化圈的就餐習慣：
扎堆吃一盤菜、喝一碗湯、相互夾菜、而且不使用公勺公筷。
說句倒胃口的大實話：不使用公筷的中國式共餐，你吃的菜里，都混合著別人的唾液和億萬個致病菌！
假如一桌人有一個是感染者，那么，其余人員都有可能因為一頓飯局而感染。
如要做到飯前便后洗手，尤其是進食生冷食品要講究衛生，集體用餐時采取分餐制是明智的選擇；
如不能做到分餐，盡量使用公用碗筷。
除此外還應注意，不隨意給人夾菜、不以口喂食。
家里有幽門螺桿菌感染患者時應該暫時采取分餐，直至完全治愈。
2.保持
口腔健康
口腔是幽門螺桿菌的另一個定植地或者通道，所以平時要按時刷牙，可以定期去口腔醫院做清潔。
定期更換牙具，牙具要放在陽光可以照射到的地方，無窗子的衛生間要定期紫外線燈照射30分鐘以上來殺菌消毒。
3.預防幽門螺桿菌不宜吃生食、喝生水
研究證實，幽門螺桿菌可在自來水中存活4-10天，在河水中存活長達3年。
因此如何預防幽門螺桿菌的要點之一，就是不宜生喝水，不宜生吃食物等。