文章插圖
1、用料：
香菇7個、鵪鶉蛋15個左右、豆腐皮一大張、海帶結(jié)7、8個、白玉菇幾根、西蘭花一小顆、牛排一塊、對蝦9、10只、菜籽油適量、麻辣香鍋醬料一袋（50克）、濃湯寶一粒、白芝麻一大把 。
2、做法：
　?。?）所有食材洗凈，香菇切花紋，西蘭花切小朵，對蝦用料酒、老姜片腌漬，白玉菇切段，牛排切小塊 。
　?。?）竹簽沸水煮一煮，消毒 。一次沒用完的，烤箱120度10分鐘烘干 。
【夏天擼串的正確方法】　?。?）準(zhǔn)備湯鍋煮飲用水，加入一粒濃湯寶 。
　?。?）煮湯的時候，把食材串起來 。
　?。?）鵪鶉蛋穿的時候，動作輕一點 。
　?。?）海帶結(jié)拆開，洗凈穿起來 。
　?。?）先煮素菜至斷生 。
　?。?）拎到一邊備用 。
　?。?）再煮熟牛排和對蝦 。
　?。?0）另起一鍋，倒適量菜籽油 ， 再倒入一袋麻辣香鍋醬料 。
　?。?1）炒香，小心濺油 。
　?。?2）加一大碗開水煮 。
　?。?3）湯料稍煮一會兒，加入白芝麻 。
　?。?4）煮好的食材浸泡在麻辣香湯里，15-30分鐘就可以吃啦！
　?。?5）躺下起來，如此反復(fù)幾次，所有食材均勻沾滿湯汁 。

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