文章插圖
材料：
面粉300克、溫水180克、酵母5克、鹽3克、糖5克、小蘇打2克、油 。
做法：
1、面粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻 。
【家庭炸油條的方法】2、酵母用溫水化開，倒入面粉中攪拌均勻 。
3、注入其余的溫水?dāng)嚢瑁俾谷胗蛿嚢?。
4、揉成光滑柔軟的面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵至2到2、5倍大 。
5、案板上抹油，將面團(tuán)整理成0.5厘米厚的片，再切成二指寬的條，餳15分鐘 。

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