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【做好的咖喱吃不完怎么保存】咖喱吃不完可以放冰箱里保存 。
咖喱，是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等 ， 一般伴隨肉類和飯一起吃 。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴 ， 最有名的是印度和泰國的烹調方法 ， 咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一 。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它來自印度 。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的 。咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的復合調味料 。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣 。主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等 ， 是中西餐常用的調味料 。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料 。咖喱粉應密封、避光保存，以免香氣揮發散失 。