醪糟燉雞蛋怎么做 _醪糟

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1、食材：醪糟400克、雞蛋2個、冰糖5粒、姜少許、清水半碗、油適量。
2、砂鍋中加半碗水煮開。
3、加入姜絲、冰糖煮沸。
【醪糟燉雞蛋怎么做】4、倒下酒釀，保持中火熬煮。
5、另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。
6、煎好的雞蛋鏟起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可。