怎樣炒酸辣土豆絲 _怎樣

1、步驟，土豆去皮，洗凈后切薄片，然后再切成細絲；
2、將切好的土豆絲在水龍頭下沖洗片刻；
3、鍋里放水燒開后將土豆絲放入，煮2分鐘，然后濾水待用；
【怎樣炒酸辣土豆絲】4、鍋中倒入花生油，將干辣椒段放油里煸炒，倒入土豆絲快速翻炒，倒入適量香醋，3分鐘后即可出鍋。