西洋參蒸蛋法保健調養功效強食療

洋參又稱西洋參、花旗參，原產加拿大和美國，以加拿大格斯寶地區所產為地道品種，其性涼味甘，具有益肺陰、清虛火、生津止渴的功效。《本草從新》載：西洋參“補肺降火，上津液，除煩倦，虛而有火者相宜。”《醫學衷中參西錄》亦載：西洋參“性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之。

喝西洋參滋陰又養生服用西洋參不宜同時飲茶和咖啡，也不宜吃蘿卜，也不要與其它藥物同服。凡臉浮肢腫、畏寒怕冷、食欲不振、惡心嘔吐、大便溏薄以及男子陽痿、早泄，女子性欲淡漠、痛經、閉經等陽氣不足、胃有寒濕者，均忌用西洋參。感冒咳嗽或急性感染有濕熱者及12歲以下的兒童也不宜服用西洋參。忌與中藥藜蘆同用。
西洋參八種服法
1含化法取西洋參片口中含服，待含軟后細細咀嚼，隨津液徐徐咽下，每次口含2～3片，每天含2～3次。
2沖粉法將西洋參研為細粉，每次服3～5克，用沸水沖泡后代茶飲。
3蒸服法將西洋參片2～5克入瓷碗加蓋，加適量冷水浸泡3～5小時，然后入鍋蒸20～30分鐘，于早餐前半小時服用。
4蒸蛋法將西洋參粉5克，拌入打散的雞蛋1個，蒸熟食之。
5煮湯法將5克西洋參片入菜湯中同煮，食湯、菜、參，每日1次。

6煮粥法取大米50克，加水煮粥，待粥將熟時加入洋參5克，攪勻再沸即可做早餐服食。
7燉雞法取烏雞1只，去毛凈膛，將10克西洋參片納入雞腹中，隔水蒸熟，加鹽調味，佐餐食雞、參片。
【西洋參蒸蛋法保健調養功效強】8泡酒法取西洋參片30克，加米酒500毫升浸泡7天后飲用，每日2次，每次飲20～50毫升，酒飲盡后再續添繼續浸泡，直至參淡而無味時，取出參片嚼食。