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介紹五款銀耳粥滋補潤燥且養顏

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銀耳的功效想必大家已經都知道了，不僅能夠美容，還能起到滋補潤燥的功效，非常的適合現在的季節食用，那么我們用銀耳到底怎么做呢?下面就跟著七七養生網小編一起看銀耳粥的做法，以及在平時我們到底怎么用銀耳做菜，它都有哪些功效呢?


五款銀耳粥滋補潤燥又養顏
1、百合銀耳粥
原料：百合100克,銀耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克 。
做法：將準備好的百合清洗干凈，然后將準備好的銀耳枸杞分別泡軟 。之后在將銀耳撕成大小適中的塊狀 。然后在鍋中加入水，將準備阿訇的材料一起放到說中水煮15分鐘 。最后減脂準備的百合放入，即可食用 。
2、紅棗銀耳粥
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量 。
做法：銀耳水發后，除去根部泥沙及雜質，放入碗中 。紅棗洗凈去核，放入碗中備用 。鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋 。待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可 。


3、綠豆銀耳粥
原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量 。
制作：將綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干凈 。將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠 。食用時，將粥盛入碗內，加白糖、山楂糕丁即成 。
特點： 色澤美觀，酸甜適口 。
4、枸杞銀耳粥
原料：銀耳、枸杞、雞蛋清、冰糖 。
做法：在準備好的銀耳放在水中浸泡，等泡開了之后，放入到鍋中，同時在方一些枸杞、冰糖、喝水 。一開始用大鍋煮開，然后改用文火燒半個小時，等編粘了，加入雞蛋清就可以食用了 。


5、雪梨銀耳粥
原料：綠豆、銀耳(泡發)、雪梨(去皮，切小塊)、大米、黑小米、小米、糯米、玉米碴子 。
做法：綠豆提前浸泡2小時 。鍋里加水，放入各種淘洗干凈的米，煮到開鍋是加入泡好的銀耳繼續煮，直到綠豆軟爛，因而發粘時 。加入雪梨繼續煮開即可 。
銀耳湯的做法
1、茉莉銀耳湯
材料：茉莉花30朵，銀耳15克，清湯1500毫升，味精、精鹽、料酒各適量 。
制法：將銀耳洗凈，再用溫開水浸泡，待漲發后用開水氽一次待用;把茉莉花擇去老蒂，用清水洗凈待用 。將鍋清洗干凈，放入清湯，下料酒、食鹽、味精，用火燒沸后，撇去浮沫，湯盛入碗中，銀耳用開水氽透，放入湯碗中，再將茉莉花撒在碗中即成 。
功效：潤肺止咳，生津養陰，益氣補腎，健腦防衰 。


2、銀耳棗仁湯
很多睡眠不好的人，一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐 。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用 。
作法：將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用 。
銀耳的功效
1、銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖 。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。
銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克 。
此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品 。


2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。