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炒餅上色放什么調料

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炒餅上色放什么調料

文章插圖
炒餅上色放老抽 。
炒餅做法如下：
【炒餅上色放什么調料】食材明細：油餅一張、包菜適量、蔥適量、姜適量、老抽適量、花椒適量、
步驟如下：
1、油餅切成細絲 。
2、蔥姜切絲，五花肉切絲 。
3、溫油爆香花椒后取出花椒 。
4、蔥姜爆鍋后翻炒五花肉絲 。
5、加入包菜翻炒五成熟 。
6、加入面餅絲，調入老抽 ， 鹽后加高湯燜一會兒 ， 收干即可 。