干木耳有酸味是怎么回事


干木耳有酸味是怎么回事

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【干木耳有酸味是怎么回事】干木耳多少有點酸味是正常的,因為木耳是菌類,菌類發酵會有點酸味,如果木耳泡發后沒有味道就是可以食用的 。食用禁忌: 黑木耳有活轎抗凝的作用 , 有出血性疾病的人不宜食用 。孕婦不宜多吃 。木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳 , 不利于消化,所以二者不宜同食 ?;加兄摊徴吣径c野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血 。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良 。