文章插圖
【護肝草野鴨湯怎么煲】材料準備：鴨 ， 鴨肫，鴨肝，護肝草 ， 豬油，味精，白酒，鹽，大蔥，姜；
制作步驟：
1、將鴨肉洗凈并切成塊 ， 將鴨肫剖開去掉皮和雜物 ， 洗凈切塊，再把姜塊拍破待用；
2、將湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊、肝、蔥、姜塊爆炒5分鐘；
3、待鴨塊成金黃色時，烹入燒酒，然后放入細鹽翻炒5分鐘，然后起鍋盛入砂鍋內；
4、將砂鍋置微火上，然后加入洗凈的護肝草；
5、放入清水清燉三小時即可；
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【護肝草野鴨湯怎么煲】材料準備：鴨 ， 鴨肫，鴨肝，護肝草 ， 豬油，味精，白酒，鹽，大蔥，姜；
制作步驟：
1、將鴨肉洗凈并切成塊 ， 將鴨肫剖開去掉皮和雜物 ， 洗凈切塊，再把姜塊拍破待用；
2、將湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊、肝、蔥、姜塊爆炒5分鐘；
3、待鴨塊成金黃色時，烹入燒酒，然后放入細鹽翻炒5分鐘，然后起鍋盛入砂鍋內；
4、將砂鍋置微火上，然后加入洗凈的護肝草；
5、放入清水清燉三小時即可；