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【大蒜怎么剝皮】大蒜剝皮：將大蒜放入塑料瓶中，然后連搖10分鐘 。倒入溫水后靜置5分鐘，待大蒜皮泡發，輕松地剝掉大蒜皮即可 。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等 。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用 。
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