文章插圖
1、藕洗干凈切片用冷水泡兩次，去除淀粉 。
2、開水中綽2分鐘 。
3、用溫開水適量 ，白糖、白醋、鹽的比例是2:3:1做成料汁，可以切點紅椒做點綴 。
【酸甜藕片怎么做】4、藕綽好過涼水碼到盤子里，倒入料汁，蓋上保鮮膜放冰箱2小時 。即可開吃 。
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