文章插圖
1、首先把新鮮的牛肉清洗干凈 。
2、牛肉切小條 ， 看自己喜愛而定 。
3、準(zhǔn)備好腌制的香料，加料酒，鹽，姜片，辣椒 ， 生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒 ， 大料 。
4、腌制一個(gè)小時(shí)，如果想更加入味可延遲腌制時(shí)間 。
5、炒鍋置火上，燒熱，倒入菜籽油 。
6、燒至四成熱時(shí) ， 牛肉倒入炸至醬黃色時(shí)，撈出，瀝去油；
【炸牛肉干如何做】7、撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用 。

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