【新手學泡茶的基本常識】1、燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺 。
2、溫杯：用燙壺水倒入茶盅內，再行溫杯 。
3、置茶：將茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一為度 。
4、高沖：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注，使茶葉在壺內翻滾散開 ， 以更沖分泡出茶味 。
5、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫 。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低為佳，也是泡茶中最后的一個步驟 。

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