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炒好的琥珀桃仁怎么保存

琥珀生活百科

1、保存方法：
【炒好的琥珀桃仁怎么保存】　?。?）琥珀桃仁炒好后可以密封好后冷凍起來 ， 而不是保鮮，放冰箱時記得不要粘倒水 。自己做的沒放防腐劑，還是用密封玻璃罐裝，放冰箱保存 。
2、琥珀桃仁做法
　?。?）原料：核桃仁250克，綿白糖25克 ， 蜂蜜100克，水150克，芝麻10克，食用油適量 。
　?。?）剔除黑皮、鐵皮的核桃仁及雜質 ， 將核桃仁投入沸水鍋中，并不斷攪拌，以脫去澀味，撈出瀝干；
　?。?）按配方將綿白糖、蜂蜜、水一起放入鍋中加熱 ， 煮沸后加入核桃仁 ， 約煮10分鐘，立即撈起，瀝去部分糖液 ， 攤開冷卻至室溫；
　?。?）將食油入鍋燒至130攝氏度左右，即剛冒青煙時，將核桃仁放入鍋內油炸 。油炸時應注意適當鏟拌，避免焦糊 。要控制好炸制的溫度，不宜過高或過低，過高容易炸煳，過低則容易炸碎；
　?。?）核桃仁熟后，撈出攤開，撒上芝麻 ， 冷卻后便可食用 。