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步驟1
準備食材：當歸10克、黃芪10克、竹絲雞（烏雞）200克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根 。
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步驟2
當歸洗凈切段 。
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步驟3
黃芪洗凈 。
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步驟4
烏雞洗凈剁塊 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
鍋中燒熱水，放入烏雞焯水2分鐘，撈出備用 。
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步驟8
砂鍋中放入烏雞、黃芪、當歸、姜加適量清水，大火燒開，轉小火煲30分鐘 。【當歸黃芪竹絲雞湯的做法 竹蓀當歸黃芪燉雞湯的做法】
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步驟9
接著加入鹽調味 。
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步驟10
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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