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黍稷是什么

生活百科什么

黍稷：
學名為黍，禾本科，黍屬一年生草本植物 。粳者古稱稷、穄，現稱稷子、糜子；糯者古稱黍，現稱黍子、粘糜子或黃粟 。一種早熟、耐旱的糧食和飼料作物 。
分布范圍：
世界上黍稷主產國為蘇聯和中國 。亞洲、歐洲和美洲一些國家也有少量栽培 。中國主要分布在西北、華北、東北地區 ， 南方只有零星種植 。
主要價值：
【黍稷是什么】稷米可煮飯，用子粒加工而成的炒米，是蒙古族人民喜愛的食品 。蘇聯和東歐一些國家常用以制作稷片粥和糕餅 。黍米是中國北方的主要糯食，也是釀造黃酒的原料 。黍稷子粒還是家禽的精飼料 。秸稈可供飼用 。由于再生能力強，一年可刈割數次，是優良的一年生禾本科牧草 。另外，黍稷耐旱、耐熱、耐鹽堿，適于生荒地栽種，常作為開荒、改造鹽堿地和沙漠的主要先鋒作物 。