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1、黃瓜味道甘甜，汁水豐富，因此保存不當的話很容易被細菌侵蝕變質，常溫環境下放置黃瓜的話，一般只能放3天左右，若是再繼續放置，黃瓜所含的水分會耗散蒸發的越多，原本較硬的黃瓜也會發軟，不僅口感不佳，其中的營養物質也會大量流失，因此常溫放置的黃瓜最好是盡早食用完為宜 。
2、新鮮的黃瓜捏起來是硬硬的，但是如果黃瓜由于細菌滋生而變質失水出現發軟的情況的話，這樣的黃瓜是不建議再繼續食用了 。
【黃瓜常溫下能放多久 黃瓜常溫能放多久】3、但如果是因為黃瓜放冰箱冷藏或冷凍時間過長，黃瓜受凍導致內部的細胞破裂而出現發軟的話，這樣的黃瓜還是可以吃的，對人體并沒有什么傷害，但是這樣的凍傷黃瓜營養價值會比之前有所降低，食用口感也有一定的影響 。
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