1、原料：海蜇皮100克，卷心菜100克 ， 鹽，香油，熟芝麻 。
2、海蜇皮用清水浸泡，洗凈泥沙，切成細絲，入90度水中略湯，取出后用水浸泡 。
3、卷心菜切成細絲，用水略湯 。
【海蜇頭的做法與清洗】4、取一個容器，放入濾干水分的海蜇 ， 卷心菜，放入鹽，香油攪拌均勻，裝入盤中，撒上熟芝麻即可，麻香蟄皮就做好了 。
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