蒜泥茄子怎么做好吃又簡單 _蒜泥

【蒜泥茄子怎么做好吃又簡單】1、制作食材：茄子750克，大蒜1頭，醬油1湯匙，香油1茶匙，鹽、味精適量。
2、將茄子洗凈削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸大約15分鐘，放盤中晾涼待用。
3、大蒜剝皮，剁成茸，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。
4、將調味汁倒在茄子上即可。