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蔥花面包的做法 蔥香面包的做法步驟

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蔥花面包的做法 蔥香面包的做法步驟

文章插圖
將面包料里除黃油之外的食材放面包機中發面 ， 揉成面團 ， 揉成面團后放黃油繼續揉 ， 發酵至2倍大 ， 取出面團 ， 分成小面團 ， 將面團搟成片 ， 放在面包模中 ， 放入烤箱上層 ， 下層放入一大碗熱水 ， 發酵 ， 取出刷上蛋液 ， 撒上芝士碎 ， 擠上沙拉醬 ， 撒上蔥花 ， 放入烤箱烤20分鐘左右即可 。
蔥花面包的做法 蔥香面包的做法步驟

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蔥香面包怎么做
用料
面包料：
高筋面粉300克 ， 普通面粉100克 ， 糖50克 ， 鹽2克 ， 雞蛋1個 ， 牛奶100克 ， 酵母粉6克 ， 溫水適量 ， 黃油30克;
配料：
芝士碎 ， 沙拉醬 ， 番茄醬 ， 蔥花 ， 雞蛋1個;
蔥香面包的做法步驟：
1.將高筋面粉300克、普通面粉100克、糖50克、鹽2克、雞蛋1個、牛奶100克、酵母粉6克放入面包機中發面 ， 一邊揉一邊加溫水 ， 揉成面團;
2.揉成面團時 ， 放黃油繼續揉 ， 面團發酵至2～3倍大;
3.發酵好之后 ， 取出面團揉一揉 ， 然后分成大小均勻的小面團;
4.將面團搟成片 ， 放上肉松或者培根 ， 卷起來 ， 放在面包模中;
5.放入烤箱上層 ， 下層放入一大碗熱水 ， 烤箱開下火60度進行發酵;
6.發酵至兩倍大時取出 ， 刷上蛋液 ， 撒上芝士碎 ， 擠上沙拉醬 ， 撒上蔥花;
7.放入提前預熱的烤箱上下火180度20分鐘左右即可 。
小貼士：
【蔥花面包的做法 蔥香面包的做法步驟】面包里面可以放一些食材 ， 比如肉松、培根 ?；鹜鹊鹊?， 也可以不加 ， 加了之后味道更豐富 。