文章插圖
1、材料：大白菜1個 ， 粗鹽 ， 大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根，胡蘿卜1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個，姜1個，韓國辣椒粉，鹽，糖 ， 魚露 ， 蝦醬 ， 雞精
2、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半，加粗鹽 。
3、把每一層葉子都抹上 ， 腌8—10小時后洗凈鹽抓干水 。
4、大蔥一條切片，香蔥兩條切段，黃瓜和胡蘿卜各一條切絲，梨一個切絲，洋蔥一個切絲，大蒜一整個壓成蒜泥，姜一小塊切絲 。
5、韓國辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬拌勻后，加入韓國辣椒醬拌勻 。
6、然后戴上一次性手套 ， 把每一片白菜葉子抹上醬料 。
【韓國辣白菜的做法步驟是什么】7、最后放入密封盒中，放冰箱冷藏五天時吃味道最好 。