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1、原料：豬蹄1只，當歸10克，粳米100克，鹽、味精、蔥花適量 。
2、將豬蹄去毛 ， 洗凈，切塊備用 。粳米洗凈備用 。
【豬蹄當歸粳米粥】3、當歸洗凈裝入紗布袋中，扎口備用 。
4、將扎口的當歸與豬蹄放入鍋中，同煨至豬蹄爛，去藥袋 。加入粳米，燒沸后，用微火熬至粥稠熟爛，加入鹽、味精、蔥花調味即可 。
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