第2輪感染高峰將至，這2類人群要注意，建議多吃3樣，增強抵抗力( 二 ) _健康小知識

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推薦做法：西蘭花炒蝦仁
材料：西蘭花1朵，蝦500克，鹽適量，蒜5瓣，雞精適量，生抽2勺，玉米淀粉1勺。
做法：
1、把西蘭花放入清水中，浸泡半個小時，撈出洗凈，切成小朵。蝦剝掉蝦頭和蝦殼，挑掉蝦線，洗凈。

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2、調碗汁：鹽、雞精、生抽、玉米淀粉和蒜末放入碗里，再加入適量的水，攪拌均勻。

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3、鍋里燒開水，下入少許鹽和油，再下入西蘭花，焯煮3分鐘左右，撈出，瀝干水分備用。

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4、起鍋燒油，下入蝦仁，翻炒至蝦仁變成紅色，下入西蘭花，翻炒均勻，倒入調好的料汁，翻炒均勻，轉大火收汁，出鍋，完成。
三、雞肉

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推薦做法：玉米雞丁
材料：雞胸肉1塊，玉米適量，胡蘿卜適量，豌豆適量。
做法：
1、雞胸肉洗凈，切成丁，放入盆里，下入姜絲、1勺玉米淀粉、半勺蠔油、1/4勺生抽，抓拌均勻，腌制30分鐘。

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2、鍋里燒開水，下入胡蘿卜、玉米和豌豆，焯煮2分鐘左右，撈出，瀝干水分。

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3、起鍋燒油，下入雞丁，翻炒至雞丁表面微微有點焦黃。

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4、下入焯煮好的玉米丁、胡蘿卜丁和豌豆，翻炒2分鐘，下入1勺蠔油，適量鹽，翻炒均勻。

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【第2輪感染高峰將至，這2類人群要注意，建議多吃3樣，增強抵抗力】5、出鍋，這道營養又美味的玉米雞丁就完成了。