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干魷魚怎么炒才好吃

生活百科魷魚

用料：蘆筍20條、干魷魚250克、豬肉100克、料酒一湯匙、鹽、雞精、生粉適量 。
做法：
1、魷魚提前三小時泡水 ， 把中間的骨去掉 。
2、泡好后，把魷魚皮撕去不要 。
【干魷魚怎么炒才好吃】3、魷魚切花刀，蘆筍也切斜刀備用 。
4、豬肉加入一湯匙料酒，鹽、雞精、生粉抓勻腌制一會 。
5、鍋熱后先放豬肉炒變色，再放入魷魚 。
6、翻炒，魷魚卷起后，再放入蘆筍翻炒，倒入小半碗高湯，等蘆筍熟了就好了 。