1、將當歸、紅棗、雞蛋洗凈，將當歸與紅棗浸泡十分鐘后與雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水；
2、中火煮開后轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右；
【當歸蛋湯如何做】3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要,加入適量的紅糖即可 。
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