可以做蒜苗黃瓜炒臘豬肝 。
原料：臘豬肝適量、紅椒適量、蒜苗適量、黃瓜適量、油適量 。
準備：臘豬肝洗凈，用清水浸泡半小時左右 。
做法：
1、取適量臘豬肝、黃瓜、紅椒分別切片，取適量蒜苗切段；
2、炒鍋中放入適量油，油后放入臘豬肝，翻炒；
3、然后放入黃瓜、蒜苗和紅椒 ， 適當翻炒即可 。
【臘豬肝怎么做好吃】由于臘豬肝中含有一定量的鹽分，所以炒制前需浸泡除去表面鹽分，且炒制時不需要再添加鹽 。
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