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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。粽子冷水煮還是開水煮，粽子冷水煮方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、把鍋放入冷水中 。將粽子整齊的放入鍋中，加入比粽子多兩寸左右的水，然后用盤子壓實 。先用猛火煮 ， 再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛 。
【粽子冷水煮方法 粽子冷水煮還是開水煮】2、而且隨著水溫慢慢升高 ， 粽子葉的香味會慢慢滲透到糯米里，這樣煮出來的粽子會更香更好吃 。冷水煮的粽子，成熟度一樣，沒有硬心 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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